厨房和餐厅阻断是技术问题。厨房餐厅隔断不同于室内玄关，甚至隔断比玄关使用更广泛。公寓面积有限，餐厅只能和客厅住在一起，而且是开放式的。传统上，你不想看到客厅里的餐厅。那么厨房和餐厅隔断应该用什么呢？从亮度来看，如果房间面积大，采光极佳，那么做隔断的时候就没有限制，可以根据业主的喜好来设计。如果厨房的空间不大，采光性能不好，设置隔断的时候要考虑它的采光和通风，光线暗的话会很压抑。从空间布局来看，厨房的面积一般维持在6到9平方米。其中如果不使用隔断，会影响两个空间的大小，所以实际设置时一定要对厨房的面积和布局有个大概的了解。1.酒吧隔断设计一个酒吧不仅让家里更现代更有艺术感，还很时尚。而且，吧台的设计也能起到隔断的效果。2.酒柜隔断酒柜在装修设计中很常见。大多数家庭会在客厅和隔断餐厅中间设计背靠背的酒柜，上面摆放一些名酒和摆件。这个设计非常优雅。3.玻璃隔断厨房餐厅隔断之间，无论是磨砂玻璃还是透明玻璃，都会给人一种非常优雅的感觉。如果能把花鸟放在玻璃上，那就很高贵了。4.鱼缸隔断厨房餐厅隔断使用鱼缸隔断让家里充满生活气息，边吃边欣赏美丽的鱼，太美妙了。5.机柜隔断厨房太小，你想开厨房餐厅隔断。尽量在餐厅和厨房之间设计一个柜子，既能装下大量厨房的杂物，又能达到隔断的效果。这是一种非常方便和经济的设计方法。这就是上面提到的厨房餐厅整合隔断的方法。从上面的文章可以看出，在设置隔断的时候，其实要考虑房间的大小，以及大面积和小面积的区别。只有这样才能在不影响房间原有采光和空气流通的情况下，保证隔断的成功，避免很多问题，节省很多时间和金钱，希望对大家有所帮助。
厨房和餐厅可以选择设计一个隔断，然后也可以选择做一个玄关，这样的话就能够很好的隔开，能够呈现出非常强烈的层次感，然后也不会显得非常拥挤，看起来非常的有设计感，或者是可以在周围放一些绿植，特别的有生活气息。
厨房与餐厅如果是开放式的，可以用屏风隔开，这样既做到了隔开的效果又不影响整体格局，而且需要开放的时候还可以改变。
根据具体的场地进行推拉门的隔断，这样的设计是最好的，既可以减少厨房的油污，跑到餐厅，也能够让厨房跟餐厅之间有一个很好的设计感。
可以设置一个玻璃推拉门，这样的话拿东西的时候是比较方便的，也可以让这两个地方看起来非常的整洁。

餐厅与厨房装修设计规划方法厨房面积在餐饮面积中应有一个合适的比例。那么餐厅与厨房的比例怎么规划?厨房面积对顺利进行厨房生产是至关重要的，它影响到工作效率和工作质量。面积过小，会使厨房拥挤和闷热，不仅影响工作速度，而且还会影响员工的工作情绪;面积过大，员工工作时行走的路程就会增加，工作效率自然会降低，因此，厨房面积的确定应该在综合考虑相关因素的前提下，经过我的整理和测算分析方可确定。餐厅与厨房装修设计比例。一、确定厨房面积的考虑因素1.原材料的加工作业量发达国家烹饪原料的加工已实现社会化服务，如猪、牛等按不同的部位及用途做了规范、准确、标准的分割，按质按需定价，饭店购进原料无需很多加工，便可切割烹制。国内烹饪原料市场供应不够规范，规格标准大多不一，原料多为原始、未经加工的低级原料，原料购进店，都需要进行进一步整理加工。因此，不仅加工工作量大，生产场地也要增大。若是用干货原料制作菜肴为多的饭店，其厨房的加工场所，尤其是干货涨发间更要加大。2、经营的菜式风味中餐和西餐厨房所需面积要求不一，西餐相对要小些。这主要是因为西餐原料供应要规范些，加工精细程度高些，同时，西餐在国内经营的品种也较中餐要少得多。同样是经营中餐，淮、扬菜厨房就相对比粤菜厨房要大些，因为淮、扬菜的原料鲜活程度不及粤菜，加工、生产工作量大，火功菜多，炉灶设备亦要多配一些。同是面点厨房，制作山西面食的厨房就要比粤点、淮、扬点心的厨房大，因为晋面的制作工艺要求有大锅大炉与之配合才行。总之，经营菜式风味不一，厨房面积的大小也是有明显差别的。3.厨房生产量的多少生产量是根据用餐人数确定的。用餐人数多，厨房的生产量就大，用具设备、员工等都要多，厨房面积也就要大些。然而用餐人数的多少，又与饭店的规模、餐厅服务的对象(即是否对社会开放)、供餐方式(即是自助餐经营，还是零点或套餐经营)等有关。用餐人数常有变化，一般以最高数作为计算生产量的'依据。4、设备的先进程度与空间的利用率厨房设备革新、变化很快，设备先进，不仅提高工作效率，而且功能全面的设备可以节省不少场地。如冷柜切配工作台，集冷柜与工作台于一身，可节省不少厨房面积。厨房的空间利用率也与厨房面积大小很有关系。厨房高度足够，且方便安装吊柜等设备，可以配置高身设备或操作台，则可在平面用地上有很大节省。厨房平整规则，且无隔断、立柱等障碍，为厨房合理、综合设计和设备布局，提供了方便，为节省厨房面积亦提供了可能条件。5、厨房辅助设施状况为配合、保障厨房生产必需的辅助设施在进行厨房设计时必须考虑。若辅助设施，如员工更衣室、员工食堂、员工休息间、办公室、仓库、卫生间等，在厨房之外，大多已有安排，厨房面积可充分节省，否则厨房面积将要大幅增加。这些辅助设施，除了员工福利用房外，还有与生产紧密相关的煤气表房、液化气罐房、柴油库、餐具库等。二、厨房总体面积确定方法1、按餐位数计算厨房面积按餐位数计算厨房面积要与餐厅经营方式结合进行。一般来说，供应自助餐餐厅的厨房，每一个餐位所需厨房面积约为0.5-- 0.7平方米;供应咖啡厅制作简易食品的厨房，由于出品要求快速，故供应品种相对较少，因此每一个餐位所需厨房面积约为04平方米。风味厅、正餐厅所对应的厨房面积就要大一些，因为供应品种多，规格高，烹调、制作过程复杂，厨房设备多，所以每一餐位所需厨房面积约为0.5--0.8平方米。具体比例可见表1。表1 不同类型餐厅餐位数与对应的厨房面积比例表2、按餐厅面积来计算厨房面积国外厨房面积一般占餐厅面积的40%一60%。根据日本统计，饭店餐厅面积在500㎡以内时，厨房面积是餐厅面积的40%一50%，餐厅面积增大时，厨房面积比例亦逐渐下降 。国内厨房由于承担的加工任务重，制作工艺复杂，机械加工程度低，设备配套性较差，生产人手多，故厨房与餐厅的面积比例要大些，一般占70%。上海6家著名饭店餐厅面积与厨房面积比例见下表，饭店餐饮具体功能、结构等不同，其前后台面积比例也不尽一致，见表2。表2 上海几家著名饭店餐厅、宴会厅、咖啡厅与厨房面积统计3、按餐饮面积比例计划厨房面积厨房的面积在整个餐饮面积中应有一个合适的比例，餐饮部各部门的面积分配应做到相对合理。从表3可以看出，厨房的生产面积占整个餐饮总面积的21%，仓库占8%。这里需要指出的是，这个面积是含员工设施、仓库等辅助设施在内的比例。在市场货源供应充足的情况下，厨房仓库的面积可相应缩小一些，厨房的生产面积可适当大一些。表3 餐饮部各部门面积比例表三、厨房各作业区面积的确定厨房总面积确定以后，还需进一步确定厨房各作业区的面积比例。厨房各作业区面积应根据各作业区域所承担的作业量(结合平时作业人员数量与施展空间)和配备的设备规格及其数量来安排。一般厨房各生产区域面积比例如表4所示。表4 厨房各生产区域面积比例从上表可见，配菜、烹调区所占面积最大，因为该区集中了大量的配份、打荷及加热烹调设备，且人流量大，活动范围广。加工区也占有较大比例。这里的加工，不仅承担初加工任务，原料切割、腌浆、干货涨发均在此完成，所以面积较大。冷菜制作区，主要是指制作烧烤、卤水，生产烹调冷菜的场所;而冷菜出品区，则是冷菜成品装盘出品的场所，无需太大。所有这些区域的面积比例都是相对的。不同地区，经营不同风味菜式，具体比例也会有所不同。上述几种厨房面积确定方法，都是相对的常规计算方法，在使用时，不仅要互为借鉴，反复验证，更要结合本地本店情况，因时因地制宜，灵话运用。随着社会的进步，原料供给的日益丰富和规范，厨房设备的不断革新和完善，厨房的加工场所、仓储场所，甚至烹调场所都有可能缩小，为餐饮经营创造更大的空间。特别提示：1、该资料适用于新店厨房设计使用，也可作为厨房管理者学习使用，仅作为一种参考，不能照搬其中的内容，因为每个餐厅的情况都有所不同，还需要具体情况具体分析。2、在《饮食建筑设计规范》第3.1.3条100座及100座以上餐馆、食堂中的餐厅与厨房(包括辅助部分)的面积比(简称餐厨比)应符合下列规定：餐馆的餐厨比宜为1∶1.1;食堂餐厨比宜为1∶1;很明显，这条规范是推荐性的，主要是指导设计人预估建筑面积，而实际上餐厨面积比要根据实际情况确定，不可能千篇一律。所以规范本条的第二条是这样说的：“二、餐厨比可根据饮食建筑的级别、规模、经营品种、原料贮存、加工方式、燃料及各地区特点等不同情况适当调整。”3、厨房面积还应与接待能力相适应：接待能力达到100人的餐馆，厨房面积不小于60 m2;接待能力达到150人的餐馆，厨房面积不小于80 m2;接待能力达到200人的餐馆，厨房面积不小于100 m2;接待能力超过200人的餐馆，厨房面积与餐厅面积的比例为1：2，餐厅面积按1.2 m2/餐位计算。4、影响餐厨比的因素很多，所以必须具体项目具体对待，目前有很多专业的厨具公司做厨房成套设计，对厨房布置更专业，可以在厨房面积以及房间布置方面给建筑师提供。 ;

厨房的橱柜布局方法：一字型；适合比较窄的餐厅厨房，但这种合理布局用的情况下不太顺手，因为做菜并非一条线实际操作，中间穿插着盛水、拿菜、洗刀洗汤勺等，务必来回走动。多线型；适合一面是推拉门一面是房间门的餐厅厨房，中间是个安全出口，这一对餐厅厨房的距离有要求，围合式的合理布局能够降低往返运动的间隔，回过头来就可洗切做菜。L型；也是中小户型厨房较多见的一种合理布局，和多线形比照，转角的范围也运用了下来。家用冰箱建议放进不锈钢水槽旁，食材拿出来能够马上清除，空间布局更畅顺。U型；香厨极力推荐用这种合理布局，储物室内空间设计多，实际操作厨房台面脚宽，有足够的弯腰和回过头来室内空间设计，容纳下多的人实际操作。但和L型比照，多了一个转角，很容易造成无关紧要室内空间设计，要合理方案设计。绝对高度合适；不论是壁柜或者壁橱，绝对高度务必充分考虑煮饭身高。倘若壁橱太低，高个子很容易撞到实木柜，倘若壁橱过高，小个子女生又拉不了。壁柜；吊柜尽量方案设计规格、薄厚构成抽屉柜子，第一层方案设计薄抽屉柜子，放置零碎的小厨房用品。厨具等厨房用品刮平式分类家居收纳，物件一目了然，伏身取放更方便快捷，无需蹲下身翻查。靠近操作台的地区可以做一个转动抽屉柜子，家居收纳清除物品。不锈钢水槽地域无须做抽屉柜子，预埋件电源插头为水处理设备、小厨宝、垃圾处理设备多出室内空间设计，接着在空余的部位用辅助工具，如伸缩节置物架，把不规律的拐角室内空间设计灵活运用下来。整体橱柜一般分成落地柜和挂柜。家用橱柜的相对高度一般为80-85cm，那也是根据中国平均相对高度设计方案的。提议将不锈钢水槽设定在手肘以下5cm，手术台上的相对高度在手肘以下15cm，炉内的相对高度在手肘以下25cm。组装和置放木地板柜时，应考虑到墙面表层的不整平，木地板柜与墙间的间距应是约5cm至6cm。悬架柜的髙度在于餐厅厨房的吊顶天花板相对高度，一般在65cm到90厘米中间。假如餐厅厨房的吊顶天花板高过2.3米，悬架柜的相对高度可以选择为91cm。油烟机是餐厅厨房不可缺少的一部分，在安装过程中应需注意。组装过高或造成一些厨房油烟外流，而多少水准不益于日常烹制。规范油烟机的悬架间距木地板柜(不包括桌面上)应是52cm/62cm。
在布局的时候一定要符合人们的使用习惯，也要增加其美观性；橱柜的深度大多为600毫米，如果太窄的话会放不下水槽，太大的话用起来不方便，地柜的高度通常在800毫米，符合人体工程学是使用起来更加方便，水槽和灶台的分布应该有一定的规划性，使烹饪流程更加顺畅，吊柜的高度要根据身高适当设定。
在布局的时候可以根据厨房空间来进行布局，而且布局的橱柜一定不要占据厨房态度的空间。我觉得在进行设计的时候可以选择使用一些抽屉，可以选择使用一些柜子。自己家里的一些电器设备和橱柜完美的融合起来。
一定要设计的非常的合理，有放碗的，放筷子的，放盘子的，放调味品的，放粮油米面的都要有，这样才非常的合理。

厨房橱柜，装修前必看的设计布局：厨房橱柜的墙脚侧一定要充分考虑门口线的外凸，不必危害门、抽屉柜、抽屉柜的启闭。木柜合理布局常见问题之：在厨房水槽和炉具中间留出充足的应用室内空间，适度800之上，却也太远了，安全驾驶时不许来回的奔走。书柜合理布局常见问题：留意构件的合理布局，自然厨房橱柜构件的类型多种多样，但合适各餐厅厨房构件不一样，使用方便，能做到多功能性强。木柜合理布局常见问题：台角接合部务必有道路总面积范畴，防止能量危害造成破裂。天燃气管道的改进，这必须和天然气公司的融洽，比较好的是天燃气管道和进气口负责人，尽可能使管路筒体变小橱柜台面里的总面积，为扩张橱柜台面使用的面积，提早搞好天燃气管道的改进，开启柜孔疏通。原木色的原材料让人一种清新淡雅的感觉，倘若觉得选用统一颜色的定制橱柜太过多简易得话，能够采用木颜色的壁柜与浅色调颜色的壁橱相互之间搭配，打造厨房餐厅地区的层次感。壁柜的采用上是十分深的木色彩，看上去更加沉稳。在壁橱的采用上，则与使用了比较浅色系的颜色，与奶白色小瓷砖的颜色相互之间烘托，这种撞色的定制橱柜，不仅让厨房餐厅墙面更加欢快乐观，让人一种韵味，此外也让所有厨房餐厅更加透亮，很符合时下年轻人的审美感，更加潮流趋势。现代简约风格注重细节简单完美的生活室内空间设计，因此，现代简约风格的厨房柜在设计方案上也趋于简单空气。在厨房餐厅中塑造了一体式的纯白色的厨房柜，与浅色调地墙面砖砖的铺设相互之间搭配，让所有厨房餐厅看起来更加明亮环境整洁，奶白色调的选用，也可以让厨房餐厅看起来更加宽敞，特别是在适用这种阳光照射不足，或者小户型里的厨房的设计里，能够合理的弥补这个缺陷。
1.橱柜的布局设计 一字型厨房:要求厨房的长度至少要在2100mm以上,才能安排下冰箱、洗菜盆、切菜区和灶台;水槽与灶台之间的宽度预留在500mm左右才可以满足切菜、装盘的需求。 2.橱柜的高度。橱柜的高度最好要做顶天立地的设计形式，清洁也比较轻松。一般橱柜的高度会做到2200mm到2400mm左右，底部要留100mm的踢脚线高度，同时也别忘记踢脚线要内凹，这样操作才能更舒服，不会前倾。
厨房橱柜在设计的时候，要根据厨房的格局来设计，可以尽量的多打一些吊柜，这样可以增加美观度，也可以提升储存空间，厨房橱柜的颜色也要和家里其他颜色所搭配
一、I型橱柜。如果你是单身贵族或小户型，厨房面积小、空间狭长，推荐I型橱柜。二、L型橱柜“L”型橱柜是半开放厨房的常见布局，适合小厨房、长方形厨房。

每一个家庭主妇，都想要一个完美的厨房，但在这房价飙升的时代，厨房也跟着户型千变万化，厨房装修也变成了房子装修中的重中之重了，毕竟好的厨房装修，会让让做饭的人有好的心情，有了好心情，自然就有好食物拉。那对于厨房我们应该怎么布局最合理？首先，从厨房的形状大小上考虑。在人们的思维里，一般是厨房空间大等于好用，空间小等于不好用事实上不是，只要设计好了都不会不好用。经常有的是长方形，正方形，L形等。别墅或者大户型的厨房因为空间比较大，一般不会出现多边形。根据形状设计厨房里最重要的收纳工具——橱柜。长方形、正方形的厨房一般是U型橱柜的设计，如果空间足够，我们可以设计为平行线性（也叫二字形）的橱柜；L形的厨房，橱柜一般就是一字形或L形；开放式厨房可以使用岛台型橱柜。其次从使用者的生活习惯上考虑。厨房里的四大天王：冰箱、水槽、菜板（菜品处理台）、燃气灶，这几个必备物品的的放置，直接影响厨房的使用，我们首先要明确的是厨房的用途：做菜。所以四大天王最常见和最实用的放置顺序：冰箱——水槽——菜板——燃气灶。如果水槽周边的空间够大，那最好在放置一个餐具沥水架。当然也可以根据自身的使用习惯调整顺序。总之，厨房的布局，不是因为好看才那么设计，而是需要根据厨房的形状，及使用者的生活习惯去做的，在满足了形状和使用者习惯条件的情况下，再去考虑设计风格的问题，厨房装修应该秉承着“先实用，再美观”的观点。以上只是个人拙见。
不同的生活和使用习惯，就决定了你家厨房的整体布局，通过不同的功能组合，合理规划，才能有效节省精力和时间，同时提高生活品质，打造一个更和谐的家庭。好的厨房布局对以后的生活是有很大好处的哦，那有哪些厨房的合理布局呢，一起来看看。三个工作区：冰箱、范围、水槽。工作三角：这是一种典型的设计，本质上来说理想的三角形布局(冰箱、范围、水槽)工作区最大化率，尽量减少在电器设备之间移动的时间和精力。优点：从冰箱到水槽的范围是无缝的和高效率的。这也是这个布局的整体思路。缺点:由于空间体积小，传统家电的需求，单壁厨房的操作台很局促，不利于空间利用，东西多起来就容易杂乱。小贴士：通常来说处于墙壁一侧的家电更方便清理，考虑一下自定义这样有助于空间最大化。一字布局：适合狭窄型厨房。单壁厨房：适合小房子，因为小空间需要高效的空间，家电、橱柜和操作台都定位在墙的一面。优点：配料、厨具和食物近在咫尺很容易找到，所有功能分区都在同一直线，简单明了。缺点:由于空间体积小，传统家电的需求，单壁厨房的操作台很局促，不利于空间利用，东西多起来就容易杂乱。小贴士：通常来说处于墙壁一侧的家电更方便清理，考虑一下自定义这样有助于空间最大化。双一字布局：长型厨房。走廊式厨房：是最高效的厨房布局，厨房长而窄，两侧都有空间，在走廊一侧空间足够的话，还可以设计一个温馨小餐厅。
房屋装修时，各个房间的布局是很重要的。我们可以根据自己不同的喜好，选择一个既实用又美观的厨房布局。下面是比较常见的几种厨房布局。1.一字型一字型厨房的最大优点就是看起来比较整洁简单，方便操作。这种一字型厨房，装修简单，占的空间少，非常适合小户型使用。如果我们家里的房子不够大，可以考虑这种厨房布局。2.二字型二字型厨房像是一字型厨房的升级版，二字型的厨房相对的两面墙都有操作台。我们可以把这两个操作台分为清洗部分和烹饪部分，比较适合房子比较大的家庭。有需要注意的一点，就是两个操作台之间的距离不要过小。3.L型有些厨房的宽度比较窄，比较适合做L型的布局。L型厨房是沿着相邻的两面墙做的操作台，在设计的时候，需要决定好将水槽放在哪里。只有把操作台设计好了才会让我们在烹饪的时候更方便。4.U型我们可以将冰箱、操作台沿着墙面摆成U形。这种U型厨房收纳的面积会比其他的厨房要大，我们可以利用好每一个空间去存放厨房用品。这种类型的厨房比较适合大户型或者家中成员比较多的家庭。5.岛型如果我们厨房的面积非常大，我们也可以考虑岛型的厨房。这种厨房中间都会设置一个像岛一样的独立操作台。我们也可以把这种独立的操作台当成餐桌。如果我们想把厨房装修的大气，也可以选择这种布局。装修厨房的时候我们的水槽一定要设计的大一点，这样方便操作水也不容易溅出。而且厨房墙面的瓷砖不要选择凹凸不平的，这样容易藏纳污垢。最后要记得安装一个煤气报警器。
满足厨房布局合理有两个必备的要素，一是功能性、二是方便性。装修厨房首先要考虑是否有足够的功能性，不管厨房是大还是小，我们生活中总会有一些必不可少的小电器及锅碗瓢盆，那么如何划分好这些物品的摆放至关重要，同时根据橱柜的大小，我们可以适当的设计调拉碗拉的位置，如果橱柜米数太少，我们也要考虑是否能做一组抽屉，因为抽屉的设计不仅仅能摆放一两套备用锅，还能放一些保鲜膜、保鲜袋、剪子及简单的调料用品等，总之储物空间在厨房是首要考虑的问题。当然厨房还要保证它的方便性。由于厨房管道位置比较固定，因此厨房的摆放首要遵循硬件问题，例如菜盆要离水管较近、烟机要离烟道较近、菜盆下面注意分水阀的使用情况、水盆要跟灶具保持适当的距离，起码保证洗菜-切菜-炒菜以及做完菜有适当的放盘子空间。另外厨房还要考虑一定的安全问题，例如灶具尽量不要靠近煤气管道，灶具也不要离冰箱太近，以免发生易燃等问题。
双一字布局：长型厨房。走廊式厨房：是最高效的厨房布局，厨房长而窄，两侧都有空间，在走廊一侧空间足够的话，还可以设计一个温馨小餐厅。 三个工作区：冰箱、范围、水槽。工作三角：这是一种典型的设计，本质上来说理想的三角形布局(冰箱、范围、水槽)工作区最大化率，尽量减少在电器设备之间移动的时间和精力。优点：从冰箱到水槽的范围是无缝的和高效率的。这也是这个布局的整体思路。缺点:由于空间体积小，传统家电的需求，单壁厨房的操作台很局促，不利于空间利用，东西多起来就容易杂乱。小贴士：通常来说处于墙壁一侧的家电更方便清理，考虑一下自定义这样有助于空间最大化。一字布局：适合狭窄型厨房。单壁厨房：适合小房子，因为小空间需要高效的空间，家电、橱柜和操作台都定位在墙的一面。优点：配料、厨具和食物近在咫尺很容易找到，所有功能分区都在同一直线，简单明了。缺点:由于空间体积小，传统家电的需求，单壁厨房的操作台很局促，不利于空间利用，东西多起来就容易杂乱。小贴士：通常来说处于墙壁一侧的家电更方便清理，考虑一下自定义这样有助于空间最大化。 双一字布局：长形厨房。走廊式厨房：是最高效的厨房布局，厨房长而窄，两侧都有空间，在走廊一侧空间足够的话，还可以设计一个温馨小餐厅。若是需要找装修的话，不介意的可以考虑到点豹抢单上看看有没有满意的。